Los mostachones o misterios son unas galletas crujientes que se elaboran con aceite. 
Sencilla y deliciosa pastas típicas de textura de galleta crujiente, tradicionalmente elaborada en la comarca del Bajo Aragón, también denominada mostachones o pastas de aceite. 
Elaborado a base de harina de trigo, huevos, aceite, azúcar e impulsor. 
Su color es tostado, posee un aroma intenso y un agradable sabor. Las pastas de esta zona de Teruel son sobradamente reconocidas desde hace mucho tiempo, pero esta es una pasta tan apetecible que tanto sola, con chocolate o mojada en la leche, seguro que gusta a niños y mayores.